真空球形搅拌锅

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概述

产品特性：

• 镇田真空球形搅拌锅采用蒸汽加热系统，便于控制热源，清洁维修方便、简单，操作安全，使用高效蒸汽压力（ 3.0kg/cm 2 ），适于高温加热。
• 螺旋形式的叶片和搅拌装置，速度可通过变频控制自行设定，使得物料不停地循环流动并充分混合，受热均匀。通过半圆形锅体的自然流动与兼顾到食品特性的独特搅拌叶片的加工处理效果，能够柔和搅拌，特别是不会损伤象颗粒豆馅那样精巧的制品。
• 采用带温度反馈控制系统，热控精确，蒸汽回收管道节能设计，降低能耗。
• 罐体设计利于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。

• 整机采用 304 或者316L不锈钢材料和抗腐蚀材料，浆叶材质材质选用耐磨食品级PTFE，可调整拆卸，利于清洗和更换，完全符合食品卫生级要求。

应用

果冻、果酱、橘皮果酱、牛奶蛋糊、易溶糖质、饼陷、嫩煎肉、黄油面酱、奶油炸肉饼、花生酱、调味汁、汤汁等

技术参数

型号参数		JTQXG-100	JTQXG-200	JTQXG-500	JTQXG-800	JTQXG-1100	JTQXG-2000	JTQXG-2400
满水容量(L)		100	200	500	800	1100	2000	2400
电源		3相380V
搅拌电机(KW)		0.75		2.2	3.7		7.5	11
蒸汽最高工作压力		3.0kg/cm2
蒸汽耗量(kg/h)		70	105	150	220	235	250	315
缸体倾动(KW)		0.2		0.4			0.75	1.5
盖开闭(KW)		0.2			0.4
真空泵(KW)		1.5	2.2	3.7	7.5			15
真空泵安装空间(mm)		400x650	450x700	600x940	630x1120			700x1300
外形尺寸(mm)	长	1550	1850	2200	2730	3050	3500	3850
	宽	840	930	1100	1260	1450	1520	1750
	高	1435	1575	1765	1970	2330	2530	3755