教你如何选购不锈钢夹层锅
不锈钢夹层锅一般选用304或316L不锈钢材料制作，两种不锈钢材质都可以用于食品行业，其不同的地方在于316L材质的不锈钢比304材质的不锈钢耐酸碱度要好一些，价格也相对高一些。不锈钢夹层锅的加热方式有蒸汽加热，电加热，燃气加热等，加热方式需要按照客户的加工厂房条件来选择，如客户厂房有蒸汽锅炉，那么建议使用蒸汽加热型夹层锅;如没有蒸汽锅炉，那么就选用电加热夹层锅。不锈钢夹层锅在结构上还分为可倾式夹层锅、带搅拌和不带搅拌夹层锅。
不锈钢夹层锅结构上的选择可以根据客户所生产物料的性质来选择，带搅拌型夹层锅比较适合用于烧水、熬油、熬高汤等物料，可倾式不带搅拌型夹层锅适合用于煮卤味、煮粉面等物料，可倾式带搅拌夹层锅则适合用于熬糖，熬果酱、熬粥。炒瓜子等物料上。
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